Традиции бурятской национальной кухни

Традиции бурятской национальной кухни

В Бичурском центре прошло мероприятие, посвященное бурятской национальной кухне, с целью приобщения детей к народным традициям через знакомство с национальной кухней бурят.

 В самом начале мероприятия детей познакомили с различными названиями национальных блюд, дав ребятам возможность поговорить о том, какие названия они слышат впервые, а с какими блюдами уже знакомы. Обсудив основные традиции и обычаи бурятской национальной кухни, поговорив о ее истории и развитии, изменениях, которые она претерпевала с течением времени, более подробно остановились на самом популярном блюде нашей Республики буузах.

«Мясо, завернутое в тесто» — так переводится название бурятского национального блюда буузы. Его история насчитывает около четырех веков, а рецепт хранит в себе мудрость древнего народа. Мастерством их приготовления сегодня владеют не только буряты, но и многие другие народности, это блюдо можно встретить в домах как в будни, так и на праздничных столах, вот и наш Центр не исключение, но в этот день ребята получили возможность самостоятельно изготовить такое любимое и родное блюдо.

Работа в комнате социальной адаптации воспитанников кипела, и девчонки, и мальчишки с удовольствием, даже азартом, преступили к замешиванию теста, подготовке фарша, и непосредственно лепке бууз.

Когда все было готово дети собрались за большим столом, отведали буузы, изготовленные своими руками.

МСЗНРБ#Дети-сироты#Бичурскийцентр#ПатриотическоеВоспитание#традиции#обычаи#национальнаяКухня#Буузы